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夏色!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます!

そしてまずは昨日ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました(>_<)

平日水曜ですので中盤過ぎまで予約のみのゆっくりした流れでしたが、後半から多くのお客様に来ていただき、昨日もとても有り難い営業となりました!

そして本日木曜日は朝から焼津のサスエさんへ。新太郎君は地頭方の魚みちさんへ走ります。

サスエさんからは生のサクラエビやカツオにサバ、白ミル貝など今日も素晴らしい素材をいただきました。

魚みちさんからは少し細めですが今シーズン初の「ハモ」が入荷!

そしてあの極上だった隠岐の島は海士町の岩がき「春香」は残念ながら今シーズンは終了してしまいましたが、御前崎は尾高岩の天然岩ガキが本日初入荷いたしました!ぜひお試しくださいね。
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そしていつもお帰りの際にお渡ししている「またチョコチョコ遊びに来てください」のご縁チョコも、だいぶ暑くなってきた気温で溶け始めてしまいましたので、地産地消をテーマにした当店らしく

「マキノハニーと静波レッドキャンディー」に変更させていただきました!
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原価は少し上がってしまいましたのでお一人様お一つずつでお願いいたします(>_<)

それでは本日も和ダイニングすけろくはたくさんのおすすめと笑顔で皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております003.gif
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by suke6dream | 2014-05-29 16:46

初夏ですね♪

みなさんこんばんは。

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

そしてまずは昨日ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました!

週末金曜ということもあって、賑やかなとても有り難い営業となりました!(^^)!

そして本日土曜日のおすすめはこちら!

地頭方の「魚みち」さんから仕入れさせていただいたアオリイカとスズキが抜群です!

そして焼津の「サスエ」さんで仕入れさせていただいた隠岐の島 海士町の特大岩がき「春香」。
三河の「平貝」と北海道の「シマエビ」です!

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本日も素晴らしいお刺身と地産地消料理・創作料理をご用意して、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております!003.gif
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by suke6dream | 2014-05-17 16:16

相良の!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます!

そしてまずは昨日ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました!

平日ながらG.Wの最中ということもあり、賑やかなありがたい営業をさせていただきました(>_<)

G.Wといえば5月5日は相良の凧揚げ大会、先日は相良草競馬が開催され、すごく盛り上がっていたようでした!(^^)!

そして本日木曜日はお天気も良く、いい一日になりそうです!

そんな本日は地頭方の魚みちさんから仕入れさせていただいたこちら

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赤ムツです!

別名「のどぐろ」といわれる高級魚ですが、脂もあって鮮度抜群といった感じですのでぜひ「炙り」の刺身でいかがでしょうか?

そして今日は午前中から新たな地産地消ジェラート作りをしています。

前回の「みかんのジェラート」「マキノハニーのトマトジェラート」に続いて今回は
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「金ゴマ入り相良の塩ジェラート」です!

伝統ある「相良の塩」に牧之原市の小笠原製茶さんで作られている「金ゴマ」をまぶしたこれからの時期にピッタリのジェラートです!
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例によって何度も微妙な味加減の試行錯誤を繰り返し、ようやく出来上がりつつあります。

またお客様に提供させていただきながらご意見を伺おうと思いますのでよろしくお願いいたします。

それでは本日も和ダイニングすけろくは、たくさんのおすすめと笑顔で皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております003.gif
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by suke6dream | 2014-05-01 16:17