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臨時営業と臨時休業のお知らせ!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

そしてまずは昨日ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました!

ゴールデンウィークが始まるという事もありまして、たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがたく思います(>_<)

そして来週30日の火曜日は営業させていただきまして、5月6日の月曜日を臨時休業とさせていただきます。

臨時休業といっても、お昼からスタッフミーティングの時間とさせていただいて有意義な時間を過ごせればと思っております♪

そして本日土曜日も、日中は暑いくらいの日差しと突風吹き荒れるお天気となっていますが、夜はゆったりとお料理、お酒を楽しみに足を運んでいただけれと思います!(^^)!
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本日と明日はあとカウンター席のみとなりますが、29日以降はまだお席もご用意できますのでお気軽にお問い合わせくださいね♪
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それでは本日も和ダイニングすけろくは、たくさんのおすすめ笑顔で皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております003.gif
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by suke6dream | 2013-04-27 15:04

刺激的!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

まずは昨日ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました!

平日ながら賑やかな営業をさせていただき本当にありがたく思います(>_<)

そして今週月曜、火曜と連休をいただいて「新ちゃん」「ハッシー」「星」と男4人で大阪、京都へ行かせていただきました(__)

先日のブログでお話した、この牧之原市でもライブをしていただいた大阪のロックバンド「おかん」さんの17年越しの夢で、インディーズバンドの史上初となる

「大阪城ホール単独ライブ」

へ行かせていただき、ものすごく刺激をいただいてきました!
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観客がゼロの日もあれば、お客さんに空き缶を投げつけられたり解散の危機も何度かありながら乗り越え実現した夢の舞台。

そして夢の舞台の翌日には世界ツアーも決まっていて更なる「挑戦」を続ける彼らに、僕もスタッフも

「自分で決めつける自分の限界」は、自らに「挑戦」し続けることでしか越えられない事を改めて教えていただき、大きな糧をいただいたようでした!

翌日は京都へ行き、錦市場で色々食材を見たり、自分たちの店で出してるような価格の会席料理を食べに行ったりして勉強させてもらってきました!
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ここでもすごく大きな刺激をいただき、自分たちはまだまだであることを実感しながら、同時にもっともっとできるはずだ!と話し合って、今後への糧をここでもいただいてきました!
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おみやげで京都の漬物を買ってきましたので、ある分だけお客様にお配りしようと思います♪

そして本日からお店で置かせてもらうリキュールをご紹介♪
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アセロラ風味のリキュールで、ロックでもイケてしまう飲みやすさです!

石原さとみさんに惚れ込んで・・・もとい、口当たりの良さや料理などとの相性も考えて入荷いたしましたのでソーダもしくは水割りなら1:1でもまた飲みやすいですが、色んな料理とも相性が良いと思いますのでよかったらご注文くださいね!ボトルでもグラスでもお求めいただけます♪

さらに日本酒も新しい「而今」や「磯自慢」も入荷いたしましたのでぜひ!
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それでは本日も和ダイニングすけろくはたくさんのおすすめと笑顔で皆様のご来店を心よりお待ちしております!(^^)!
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by suke6dream | 2013-04-12 17:13

春の嵐

みなさんこんにちは!


牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

まずは昨日ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました!

そしてお席をご用意できませんでしたお客様、誠に申し訳ございませんでした。

昨日は台風のような大雨、突風の中での営業で、お客様も服や靴が濡れながらご来店いただき、こういった中でも足を運んでいただけるというのも本当にありがたく思います(>_<)

暴風雨の夜を越した本日日曜日は雨は止み、風はまだ強めですが雲の隙間から青空も見えてきています
!(^^)!

今日も多くのご予約をいただいていますので、気持ちよく楽しんでお帰り頂けるようにスタッフ一同頑張りたいと思います♪

そして先日のブログでお伝えしましたように、明日の月曜日は臨時休業をいただいて、火曜日と連休させていただきます。

誠に勝手ながら申し訳ありません(__)

明日は午前中に長男の入学式に参加したあと、その足で社員さんの「新ちゃん」「ハッシー」「星」と大阪・京都へ年に一度の社員旅行へ行かせていただきます。

今年の2月3日に牧之原維新の会として主催させていただき、相良総合センター「い~ら」をお借りして行ったビッグイベントに出演していただいた大阪のロックバンド「おかん」
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明日4月8日はインディーズ史上初となる大阪城ホールでの単独公演という彼らの17年越しの夢が叶う日です。

彼らにはこの牧之原市で唄っていただいて、感動の嵐を巻き起こすような魂の歌声で来場者の涙を誘い、魂を揺さぶり、スタンディングオベーションを引き起こした(静かなイメージのこの牧之原市民がです)ロックバンドです。

僕が彼らを始めて知ったのは、東日本大震災後の3月23日。

エコパスタジアムで行われた緊急チャリティーイベントにスタッフとして参加させていただいた時でした。

同じく牧之原市で講演いただいた岡村佳明さんや株式会社サンリの西田文郎先生(脳科学をもとにしたメンタルトレーニングの日本における第一人者です)、中村文昭さんやてんつくマン、大嶋啓介さんや桃エリさんなどのゲストによる講演があり、当時から西田先生の所でメンタルトレーニングを行っていた西武ライオンズの菊池雄星投手もこっそり?と参加していたり、榛原高校野球部は鈴木監督のもと、野球部全員で準備から片づけまで参加してくれて、すごく感心したものでした(>_<)

そんなイベントに来ていた「おかん」

「良く知らないけど誰なんだろう・・」

という第一印象が、彼らの唄を聴き、吹っ飛ぶと同時にその世界に引き込まれました。

当時ちょうど店のリニューアルに向けて、また長男の自閉症の事で悩んでいたり不安で一杯だったりした時期でした。

彼らの唄で「Indepenndent」(自立とかという意味です)と「あなたはあなたで大丈夫」というのがありまして、前者はとにかく「勇気」を奮い立たせてくれるような熱い唄で、後者は「人と比べなくていいんだよ、ライバルは今日の自分だよ」という色んな悩みを救ってくれるような唄でした。

歌詞もそうなんですが、彼らの特徴は絞り出すように全力で唄うこと。

その「本気さ」が人の心を揺さぶり、涙させます。

僕は彼らの唄をスタッフとして会場で聴きながら、思わず携帯電話で妻に電話し、

「すごいバンドがいた!電話繋げとくからとにかく聴いて!」

と、同じく悩んでいた妻にも聴いてもらいたくてそうしたのを覚えています。

長淵剛やミスチルも大好きでライブに行った事もありますが、タイミングというのも大きいと思いますけど、僕の中では彼ら以上のインパクトでした!

そんな衝撃的な出逢いのバンドが明日、夢のホールで夢を実現します。

「諦めなければ夢はかなう!」

「熱い気持ち(志)と目指す目標、感謝の力が夢を引き寄せる!」

東北、福島にも何度も入って被災者を勇気づけ、元気づけ続けてきた(彼らはワゴン車一台で全国を飛び回ります)ロックバンド「おかん」から色んな事を学ばせてもらいながらとその「伝説の瞬間をスタッフと共有し、心の糧としようと思います。

二日目は京都で錦市場に行ったり、本格的な料理を食べて、感じて、

「心」と「五感」を鍛え上げて水曜日からの営業に活かしていこうと思います!

そんな連休も楽しみにしながら、本日日曜日も和ダイニングすけろくはたくさんのおすすめと笑顔で皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております!(^^)!
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by suke6dream | 2013-04-07 14:21

臨時休業のお知らせ

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

まずは昨日ご来店いただきましたお客様、本当にありがとうございました!

平日ということもあり、少し静かめの営業となりましたが、入ったばかりのアルバイト「カンナ」もまだ慣れないながらも接客をさせていただき、勉強になったと思います。

週末みたいにいそがしいと中々できないので、ご協力いただきました?お客様も本当にありがとうございました(>_<)

そして本日金曜日は地魚の「赤むつ」「石だい」が脂もあり、鮮度抜群でオススメとなっております♪
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刺身にはどちらも「肝じょうゆ」を付けてお出しいたしますので、ぜひご堪能ください!

塩焼きも旨いですよ♪

そして来週8日の月曜日を臨時休業とさせていただき連休とさせていただきますので、誠に申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

それでは本日金曜日も和ダイニングすけろくはたくさんのオススメと笑顔で皆様のご来店を心よりお待ちしております!(^^)!
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by suke6dream | 2013-04-05 16:32

スタート!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです!

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

昨日のお休みは夕方まで家族と過ごし、体は・・ですが、心はたっぷり充電できました(^_^.)

夜はJCの理事会に参加後、懇親会として初めて

呑み喰い処 「まつばえ」さんに行かせてもらいました!

スタッフさんもヒロさんも元気で活気があり、お料理もお酒もとても美味しかったです!(^^)!

これから良き仲間でありライバルとしてとても楽しみです!

今後ともよろしくお願いします(__)

そして先日日曜に行ったイベント「親子で食を楽しむ会」の写真もアップさせていただきます!
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お子さんたちに「食」についての感謝のお話をさせていただいた後、それぞれ自己紹介していただき、いよいよ調理スタート!

鯛を下ろしてもらい、筍の皮をむいてカットしたり、鯛と一緒に煮てもらい、天ぷらにしてもらって、親御さんの分までおにぎりを握ってもらって親子で食べて行っていただきました(*^_^*)

みんなとても活き活きと前向きに取り組んでもらって、僕らもたくさん勉強させていただきました!

本当にありがとうございました!

次回は夏休みのどこかでまたやりますのでまたよろしくお願いします!(^^)!

そして、本日から一人「カンナ」ちゃんという、今日から専門学校に入学、スタートした方がアルバイトとしてもスタートします!

分からないことだらけだと思いますが、よかったら声をかけてあげてくださいね(>_<)

そしてそして、この冬からアルバイト調理兼ホールとして活躍してくれていた27歳の「ハッシー」がこの4月から正社員として新たなスタートを切ります!
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元々料理(和食)の世界でやってきたので、これまでの経験を活かしていってもらいながら、これから調理スタッフとして、「新ちゃん」「星」とがんばってくれると思います!

彼の鍋磨きの腕も凄いですよ!お声掛けいただければ「鍋」もお見せいたしますね(>_<)

そんな新たなスタート、出逢いの季節のこの4月!

新たな出逢いの喜びを力に変えて、本日も和ダイニングすけろくは、笑顔とたくさんのおすすめで皆様のご来店をお待ちしております!

ぜひ遊びにいらしてくださいね♪
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by suke6dream | 2013-04-03 17:27