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すけろくの店主が綴るダイアリー


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リピート

みなさんこんばんは。

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧下さり誠にありがとうございます。

昨日の土曜日もご来店くださいました多くのお客様、本当にありがとうございました。

そしてお席をご用意できなかったお客様誠に申し訳ございませんでした。

どちらのお客様にもまた足を運んでいただけるようにスタッフ一同日々改善しながらがんばらせてもらいますので、また色々とお気づきの点がございましたらおっしゃっていただけると本当にありがたく思います。

それではあまり撮れませんでしたが昨日のお客様の笑顔から
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フェイスブックでもお友達になっていただき、昨日ご家族でのご来店いただいた松井様、誠にありがとうございました!
お子さん二人もカッコイイですね!ファミリー会員のご入会もご夫婦でしていただき本当にありがとうございました♪

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母方の弟さんで僕のおじさんにあたり、地頭方で「魚みち」という魚屋さんをされてますご家族の皆様でのご来店でした。
今回お孫さんの誕生日祝という事で、みなさんのお誕生日ごとにいつも当店をご利用いただきまして本当に嬉しく思います。
太郎君お誕生日おめでとう♪

UPさせていただいたお客様もそうですが昨日のお客様も7割から8割が一度は当店にご来店してくださった事があるお客様で、1割くらいがこの地域に住む方で初めてご来店いただいたお客様でした。

あと1割くらいが初めてこられたお客様で少し遠くからいらしてくれたお客様でした。

やはりこの地域で商売をさせていただく上で、地域の方に何度もご来店いただけるというのがとても大きな喜びであります。

と同時に色々な事をお客様からヒントをいただいたり、スタッフ同士で話し合いながら日々改善して、この地域以外のお客様にも足を運んでいただけるような店にもと考えておりますので、そういった意味でもすごくよかったなあと昨日の営業終了後のミーティングでスタッフと話し合いました。

まずはもちろん地域の皆様に愛される店を目指す事。

その上でこの地域に人を呼べるような店にもしていけるように今日もまたがんばろうと思います。

今日は昨日ご来店いただいた親戚の魚屋さん「魚みち」さんでイイ魚を仕入れてきましたよ♪
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板前修業もしていたおじさんのお刺身も美味しいと評判ですので、牧之原市地頭方にお寄りの際にはぜひどうぞ♪

それでは本日日曜は16時~23時までの営業となります。

ご来店スタッフ一同心よりお待ちしております♪
by suke6dream | 2012-06-03 15:20

衣替え

みなさんこんばんは。

牧之原市 和ダイニングすけろく 店主のトシです。

いつもブログをご覧下さりまことにありがとうございます。

今日から6月がスタートしました。

梅雨が近づいてくる頃ですが、衣替えの時期でもありますね。

当店ではドリンクメニューをより見やすいようにと

「衣替え」

させていただきました。
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日本酒やワインの品ぞろえも増えておりますので是非お楽しみください♪

そして今日は焼津のサスエさんへ仕入に行かせてもらいました。
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「どんと来い!」と言わんばかりのバチマグロです!

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サバも「締まっていこうぜ~!」と身も心も引き締めています♪

そして
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顔も気持ちも引き締めたいスタッフ♪

そんな?おすすめいっぱいの本日金曜日の営業です!

そういえば昨日ブログにした学校訪問が静岡新聞で今日掲載してくださってました。ありがたいです♪
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それでは皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております♪
by suke6dream | 2012-06-01 16:18