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すけろくの店主が綴るダイアリー


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第2回すけろく『つなぐ会』

みなさんこんにちは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき本当にありがとうございます!

昨日は臨時休業をいただいて店内イベントの開催をさせていただきました。

日頃すけろくを支えてくださっている協力業者さん、農業や畜産業などの生産者さんをお招きしての懇親会でした(*'▽')

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まずはじめに挨拶をさせていただいた後、お店独自の取り組みを映像と手元の資料にして見ていただき、何のためにそうしているのかという、目に見えるカタチの前の「思い」を知っていただき、これからどんな取り組みをしていって、何年後、何を目指してやっていこうとしているのかという将来のビジョンも共有していただきました(*'▽')

そして父の代からお世話になっている酒屋さん『池田屋酒店』さんが乾杯の挨拶をしてくださった後、いよいよ懇親会のスタートです!
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お越しいただいた生産者さんや業者さんの届けてくださった『食財』を今回は会席料理にして提供させていただきました(*'▽')

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お酒も入り、スタッフも料理やお飲み物を提供しながら、生産者さんや業者さんから色々な話を伺います。

そして『スタッフの自己紹介&夢色紙の発表タイム』でスタッフ一人ひとりの夢や目標を聞いていただきました(*'▽')

続いて『生産者さん、協力業者さんの自己紹介タイム』です!
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今回初めての試みだったのですが、生産者さんや業者さんにも『夢色紙』を書いていただけないでしょうか?とお願いさせていただきました。
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そうして持参していただいた方も含め、皆さんがそれぞれの「思い」を語っていただきながらのとても貴重な自己紹介タイムでした(*'▽')
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さらに料理もお酒も進み
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3月からメニュー化する、スタッフが考えたオリジナルカクテルを、今回お越しいただいた参加者の皆さんに審査員になって決めていただこうと企画した『春のカクテル決定戦』のスタートです!
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結果、『サダ』君『なな』さん『とも』ちゃんの3名のカクテルに決定!

3月からぜひお楽しみください(*^▽^*)

今回参加された方で、実は前日に飛び入り参加が決まった方がお二人いらっしゃいました。

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写真左のお二人なんですが、ちょうどこの会の前日にお客様としてカウンターにご来店。

お店に掲示してある
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に興味を示していただき、こういった生産者さんの集まりがあるんですかと質問してくださいました(*'▽')

「いや、実はちょうど~~というこういった会が明日あるんですよ。」

とお伝えすると

「実は僕たちは隣の御前崎で農業をやっているのですが、有志の仲間数名で農業法人を立ち上げるんです。仲間や種類も増やしていきながら、いずれ自分たちのまちで作られた作物で自分たちのまちの野菜が回れるようにしていきたいんです。地の土でできた野菜だからこそ地の人の体にも合うんと思うんです。」
といったお話を伺い、そういった志のある方ならぜひ参加してもらいたいと思い、まだ取引させてもらっている方々ではありませんでしたが急遽参加していただくことにさせてもらいました(*'▽')

この会を通じて皆さんが仰ってくださるのは、僕たち店の思いや取り組みから『刺激』をもらえるといったありがたいお言葉です。

自分たちもまだまだ頑張らにゃいかんなと、親世代の方々が言ってくださいます。

同じように僕たちもそういったお声をいただき、もっともっと頑張ろう!と『刺激』をいただけますし、こうして飛び入り参加されたお二方方たち若い世代の方々からも大いに『刺激』をいただけます(*'▽')

自分のお店を繁盛させること、たくさんのお客様に来ていただけたり、雇用できるスタッフさんが多くなることも僕が願う

『地域の活性化』の一つですが、それよりもこういった『刺激』の繋がりからできる『活性化』こそがすごく大きな力になる『原動力』ではないかと感じています。

1人ががんばってもその力の大きさは知れています。

皆で盛り上げる、誰かがやるのではなくて自分たちがやっていくんだ!という気持ちの集合体が持続的で広がりのある『活性化』だと思います。

今日はこのあと、3月に開催される婚活イベント『ドリセレ』の会合、そして夜は商工会青年部の勉強会で僕も事例発表者の一人として青年部の皆さんにお店の取り組み事例を発表します。

この勉強会で僕が伝えたいことは同じことです。

僕たち一人ひとりの行動によってこのまちを活性化していきましょう!ということです。

まだ40歳の自分も青年部としては最高齢。今年で卒業になるので、若い皆さんに伝えたい置き土産の勉強会になればと思っています。

話が少し外れましたが、昨日はそんなたくさんの『刺激』をいただけた素晴らしい会に参加者の皆さん、スタッフみんながしてくれました!本当にありがとうございました(*'▽')
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そして本日水曜日はいつも通り17:00からの営業となります。

昨日お越しいただいた皆様の『食財』もたっぷりご用意してお待ちしております!

ぜひ遊びにいらしてくださいね003.gif
by suke6dream | 2016-02-24 11:26