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すけろくの店主が綴るダイアリー


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火曜日も営業です!

みなさんこんにちは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます!

そしてまずは昨日ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました(>_<)

そしてお席をご用意できませんでしたお客様、来店していただいたにも関わらずご不便をおかけしてしまったお客様、誠に申し訳ございませんでした。

昨日も少ないスタッフがみんなフル回転でがんばってくれましたが、お客様にはご迷惑もおかけしてしまいました。年末年始のスタッフ不足という解消されない悩みはどのお店もあるようですが、昨日の夜も営業終了後に反省会でした(*_*)

そして本日日曜日も寒さが厳しい日となっています。
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最近「お通し三点盛り」の一角を担っていた人気の

「自然薯素揚げ」

が今日は一品料理として登場です!

秋野さんが届けてくれた「自然薯」の上の方を一度炊いてから素揚げしますのでホクホク感も残ります。

見た目からお客様がよく「ゴボウですか?」と聞かれますが

「地域で作られた自然薯なんですよ」とお話しすると、

「なるほど!お芋のような味だったんでおかしいなと思いました。」

と会話のきっかけもいただいています。

他にも寒い夜には「生麩(なまふ)ぜんざい」などあま~い別腹料理もありますよ!

そしてすけろくは今年から定休日をなくして営業いたします!

臨時でお休みをいただいたり、年末年始はお休みをいただいたりしますが、火曜日も営業しておりますのでぜひまた遊びにいらしてくださいね!

そして本日は日曜日ですので営業時間は16:00~23:00(ラストオーダー22:30)となります!

明日からは仕事始めの方も多いかと思われますが、そんな温かいお料理もたくさんご用意しながら、本日も和ダイニングすけろくは皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております!003.gif
by suke6dream | 2015-01-04 14:46