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すけろくの店主が綴るダイアリー


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怒涛の!

みなさんこんにちは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます♪

そしてまずは昨日ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました!

木曜から本当にたくさんのお客様にご来店いただいていて、昨日はお席をご案内できないお客様には本当に申し訳なく思いながらも、バタバタしながらとっても有り難い営業をさせていただきました(>_<)

そして本日日曜日もご予約をいただいている中、最近地場産の「ハモ」がちょうどいいサイズで入ってきていまして、この夏の風物詩を本日も「炙り」や「湯引き」「かば焼き」や「酢の物」でご用意しております!
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ハモってこんな凶暴な顔つきをしていて「骨切り」も含めて扱いは簡単ではありませんが、この顔つきとは裏腹に身質は淡白な白身でとっても上品な魚なんです。魚と言ってもウナギみたいに長~い魚なんですよ♪

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そして本日も気合を入れて仕込みをする調理スタッフです!

そんな本日のオススメはこちら
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地場産の刺身 「アラ」が特にオススメです!ぜひお試しを!

そして本日の「日めくりカレンダー」から
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う~ん・・・中々難しそうなお言葉ですが、自分中心で物事考えずに、相手の立場になって考える行動は心掛けるようにしていこうと思います(>_<)

それでは本日も和ダイニングすけろくはたくさんの「おすすめ」と「笑顔」で皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!
by suke6dream | 2013-05-26 13:05