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すけろくの店主が綴るダイアリー


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夜のお仕事

みなさんこんばんは。

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧下さり誠にありがとうございます♪

まずは昨日の台風の中ご来店いただけましたお客様、本当に本当にありがとうございました(>_<)

営業途中の19時過ぎくらいからでしょうか?

停電になってしまい、懐中電灯と小さなキャンドルを灯しての営業となりお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。

こういった状況ですので早めにお帰りになったお客様もいらっしゃれば、ああいった店内でもゆっくりされていかれたお客様もあり、トイレも2階のトイレしか使用できなくなったり、サーバーが動かないので生ビールの代わりにビンビールにしてもらったり、エアコンも止まってしまい空調も効かないなど不都合が多々あったと思うのですが、そんな中でもしばらくいていただけたというのは本当にありがたい事でした。

懐中電灯の部分的な明かりの中での調理、盛り付けは普段にも増して集中力が必要だったので、お客様への対応、冷蔵庫、冷凍庫の材料の保管、移動を含めた作業等々、スタッフも貴重な体験ができた?そしてたぶん疲れたであろう一日だったと思います。本当にお疲れ様でした。

僕たち夜のお仕事は電気の明るさがある前提でさせてもらってるお仕事なんだなぁとその有難みが当たり前に思ってた事にまた気づかせてくれました。

昨年も同じように営業中に停電になり貴重な体験をした、お客様へご迷惑をおかけした日が一日あったんですが、その時も電気の有難みを感じたのにいつの間にか忘れてしまっている自分がいました。

ただ昨年あった地震で電気+ガス+水道がストップした時は割れたガラス、冷蔵庫の掃除も水がないのでできなくて相当こたえたので、その時に比べると全然幸せ(語弊があったらすいません)じゃんとか思ってる自分もいました。

今日は保育園も復旧作業におわれていたので、登園できなかった次男と午前中過していたのですが、「家族が無事でいる」それだけで幸せな事だと次男と遊びながら、早く電気が復旧しないかと願いながら考えていました。

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写真は先日「ふれ愛デ-」というので子供達と半日保育園で過ごした時の写真でバッタを捕まえ嬉しそうな、鼻水片方全開の次男です♪(写真撮る前に拭いてやれよ)

今日の10時にはようやく電気も復旧し、材料もなんとか無事なものが多かったのもラッキーでした♪

こうした台風一過の営業となります本日月曜日。

感謝の気持ちを忘れずに、スタッフ一同笑顔で皆様のご来店をお待ちしておりますのでぜひ遊びにいらしてくださいね♪
by suke6dream | 2012-10-01 15:05