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すけろくの店主が綴るダイアリー


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台風一過

みなさんこんばんは。

牧之原市 和ダイニング店主のトシです。

いつもブログをご覧下さり誠にありがとうございます♪

昨日の台風は凄かったですね!

昨夜は榛南青年会議所の例会を静波スイングビーチをお借りして行ったのですが、例会中に停電・・。

結局最後まで停電で蒸し暑い中非常灯の明かりで進められ無事に終わりました(^_^.)

以前うちの店も停電で営業した事がありました。

ご予約のお客様がいらしてくれるという事で、その組のみやらせていただいたのですが、客席はまだ明るかったものの調理場は暗い中でガスを使っての調理。

盛り付けも含めて苦戦したのを思い出しました(^_^.)

帰りのさなかも各地で停電や看板が飛ばされたりとひどい状況でしたね。

すぐ店に戻って確認しましたが、幸い看板の下の重しが飛ばされて無くなってたくらいで?すみました・・。

しかし重しが無くなるとはどんだけ強風だったんでしょうか・・。

さて本日は地元で手に入った魚と、あとはまた焼津へ走ってサスエさんなら・・と思いこの状況ながらも必死に集めていただいた貴重な魚を分けていただきました。本当にありがとうございます。

サスエさんのお話を聞いたら、みんなが諦めている状況でも自分の店に来てくれるお客様の為に、と伊豆から御前崎まで魚を求めて走るその心境を少しだけ垣間見させてもらえた気がしました。

そこには職人的なすさまじいプライドものぞかせながら、笑顔で話すその表情にも大きな情熱と共に凄さが感じられました。

そんな他の人には「凄い!」と思える事もサスエさんには「当たり前」の事。

僕は魚を買いに行かせてもらいながら、それ以外の大きな何かを教えてもらいに行っているんだなと相良に向かいながら車の中で考えていました♪

そんな形で朝からバタバタした感じでしたが、宴会の仕込も終わり本日の営業へ向けて準備万端で臨みます!

本日の台風一過の水曜日。

お天気も不安定なままですが、和ダイニングすけろくは笑顔で営業いたしておりますのでぜひ遊びにいらしてください。

皆様のご来店心よりお待ちしております♪
by suke6dream | 2012-06-20 15:45