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すけろくの店主が綴るダイアリー


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献立替え

みなさんこんにちは。

店主のトシです。

いつもブログをご覧下さり誠にありがとうございます。

今日は中々温かい陽気ですね。

この温かさが夜まで続くのか、夜は冷え込むのかちょっと天気予報で調べてみよっと。

今日はありがたい事にご予約で座敷は埋まっておりますが、カウンターはしっかり空いていますのでよかったら遊びにいらしてください。

今日の宴会コースに使う牛スジ煮込みが出来上がりました。
献立替え_e0238624_15113244.jpg


この牛スジ煮込みもそうですが、すけろくではコース料理は一品料理など普段あるメニューとはなるべく違うお料理をと心掛けています。

もちろん普段からあるメニューでお好みのお料理があればコースにもご要望で入れさせてもらいますが、前もってご予約いただけるからこそお出しできる料理をコース料理として反映し、季節ごとに献立も変えさせてもらっています。

2月もあと数日終わりですので春のコース料理、女子会コース、会席料理も献立がほぼ決まりました。

またホームページやメルマガ等で春の献立をお伝えさせていただきますね。

もちろん通常メニューやおすすめの一品も献立替えしますので、こんなところからも四季を感じられてありがたいです♪

さてそれでは今日も気合入れて朝礼→営業に入ります!

皆様のご来店心よりお待ちしています。
by suke6dream | 2012-02-24 15:23