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すけろくの店主が綴るダイアリー


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いよいよ明日は・・・

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みなさんこんにちは。

店主のトシです。

昨日から鍋メニューも始めましたが、なんだか夜の冷え込みも弱くなったようでお鍋はまだ出てません(T_T)

話は変わりますが2月前くらい前に旧浜岡町のしぶきさんというお料理屋さんにヒロさんと新ちゃんと星と行きました。

おいしいお酒やお料理で色々勉強させてもらい、気持ち良く酔っぱらわせてもらいました(^_^)

昨日女性4名でご予約いただいていたお客様がご来店後、しぶきさんで働かれてる方だと聞いてびっくりして早速みんなで挨拶させてもらいました。

領収書にすけろくと書いてもらったので来ていただけたようですが、こういう出逢いはすごく嬉しいものです。

いや、何も女性だからではないですよ!・・・って誰に言い訳してるやら・・。

そのお一人がバースデーという事でお祝いのお写真を撮らせてもらいました。

そしていよいよ明日は居酒屋甲子園決勝大会の観戦に横浜に行ってきます。
そのあと幾つかの飲食店をはしごして勉強という名の楽しみをみんなで・・・、いや真面目に勉強してきますよ。ほんとに。

オープン当初よりは確実にお店も色んな意味で良くなってきてるとは思いますが、これからもっともっとお客様にとって、スタッフさんにとって良い店であり続けるためにも意義のある旅行にしたいと思います♪
by suke6dream | 2011-11-14 14:37