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すけろくの店主が綴るダイアリー


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マキ鍋!

みなさんこんばんは!

牧之原市 和ダイニングすけろく店主のトシです。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます!

そしてまずは昨日ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました!(^^)!

来客数は少ない昨日でしたがその分たくさんお客様と会話ができ、有り難い営業をさせていただきました!

そして本日金曜日は昨日に引き続き試作しているのがこちら!

マキ鍋!_e0238624_16182364.jpg

牧之原市の食材タップリの豪快でシンプルなお鍋、「マキノハラ鍋」略して「マキ鍋」(1人前680円!)です!

前回同じような素材で作った「マキノハラスピリッツコロッケ」からの第2弾!

今回は本当にシンプルに作らせていただきましたが、素材は良いので味は抜群です。

赤堀園さんのレタスがメインの今回の逸品は西川さんの「牧之原ポーク」に富田製茶さんの「しめじ」と鍋の中はたったこれだけですが、付け合せの薬味がポイントで富田製茶さんの「新玉ねぎ」と小笠原製茶さんの「金ゴマ」が絶妙のアクセントになっています!

え?鍋はもう季節外れになりそうですって?

このメニューのメインであるレタスとしめじはもうすぐ今シーズンの生産が終了するので、数量限定で季節限定メニューとなります。もちろん来シーズンは早い段階からメニュー化させていただきますよ。

今年のメニュー化は明日くらいからですが、明日はカウンター席まで予約で埋まっていますので、本日お越しの方にもこっそり?提供させていただきますね!

ちなみに明後日開催の「YAMAさんマジックショー」もあと数名で席が埋まりそうです!

今回各テーブルを回って近距離でのマジックをたくさん楽しめそうですので、日曜日18:00~ご予定が付きそうな方はぜひ!

今日はスタッフ6名が男ばかりのむさくるしい?営業となります金曜日!

本日も和ダイニングすけろくはたくさんのおすすめと笑顔で、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております003.gif
by suke6dream | 2014-02-21 16:35